{"title":"Boulangerie Brod \u0026 Taylor","description":"","products":[{"product_id":"chambre-de-pousse","title":"Chambre Tout-en-Un : Fermentation, Yaourts et Pâtes Levées – Brod \u0026 Taylor","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTransformez votre cuisine en atelier de Chef boulanger avec cette chambre de pousse révolutionnaire de Brod \u0026amp; Taylor !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez l’arme secrète des boulangers pros, enfin disponible pour votre cuisine !\u003cbr\u003eCette \u003cstrong\u003echambre de pousse pliable \u003c\/strong\u003eultra-performante vous offre un \u003cstrong\u003econtrôle précis de la température et de l’humidité\u003c\/strong\u003e, pour des résultats dignes d’un chef étoilé. Pain maison au levain, pâtes levées parfaitement fermentées, yaourts crémeux ou encore confection de fromages... tout devient possible !\u003cbr\u003eProfitez également d'un usage 2 en 1 avec le \u003cstrong\u003emode mijoteuse\u003c\/strong\u003e : concoctez de savoureux plats mijotés dans votre cocotte préférée. Parfaite aussi pour la cuisson sous vide, le tempérage du chocolat ou encore la préparation de super-aliments probiotiques comme le kombucha, le kéfir ou le tempeh.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- Pliable, compacte et élégante : se range facilement\u003cbr\u003e- Multifonction : pousse, fermentation, cuisson lente, yaourts, etc.\u003cbr\u003e- Un outil tout-en-un pour les passionnés de cuisine maison\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product__form__overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description__dropdown\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlimentation et puissance : 220-240V, 50Hz (180-220W)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__variants\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-configuration-section\" id=\"variant-selection\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eGarantie : 2 ans \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52307000590667,"sku":"FP-205","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/chambre-de-pousse-pliable-brodandtaylor.webp?v=1774264043"},{"product_id":"chambre-a-levain","title":"Chambre à levain Brod \u0026 Taylor","description":"\u003cp\u003ePrenez le contrôle total de votre Levain avec la chambre à levain Brod \u0026amp; Taylor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFini les levains capricieux ! Grâce à la chambre à levain, vous pouvez \u003cstrong\u003econtrôler la température au degré \u003c\/strong\u003eprès pour un levain toujours prêt, toujours parfait. Cet \u003cstrong\u003eappareil intelligent chauffe ou refroidit \u003c\/strong\u003eselon vos besoins pour maintenir votre levain à la température idéale : que vous le nourrissiez deux fois par jour ou une fois par semaine. La chambre à levain se réchauffe lorsque la température de la cuisine est trop froide, ou se refroidit lorsque la température est trop élevée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez le goût, l’arôme et la texture de votre pain simplement en ajustant la température. C’est vous le boulanger !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Réglage ultra-précis de 5 à 50°C\u003cbr\u003e- Capacité : 1 bocal de 1 L ou 2 petits bocaux\u003cbr\u003e- Deux étagères pour un rangement astucieux\u003cbr\u003e- Compact : 28 x 23 x 25 cm (extérieur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eGarantie : 2 ans \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52311198499147,"sku":"SH-100","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/brodandtaylor-chambre-a-levain-boulangerie-celsisus.jpg?v=1754572875"},{"product_id":"etagere-pour-chambre-de-pousse","title":"Étagère pour chambre de pousse Brod \u0026 Taylor","description":"\u003cp\u003eDoublez votre capacité de levée avec l'accessoire ultime pour votre chambre de pousse : l’\u003cstrong\u003eétagère à pieds pliables \u003c\/strong\u003eBrod \u0026amp; Taylor.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGagnez en espace et en efficacité\u003c\/strong\u003e avec cette étagère à accessoires ingénieuse, conçue spécialement pour la chambre de pousse Brod \u0026amp; Taylor. Créez un deuxième niveau 10 cm plus haut pour lever deux plaques à pâtisserie ou jusqu’à 4 moules à pain en une seule fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Optimisez l’espace de votre étuve : parfait pour les grandes fournées\u003cbr\u003e- Pieds pliants avec clips de sécurité : stabilité assurée, aucun risque d’écraser vos pains\u003cbr\u003e- Se replie à plat pour un rangement facile sans encombrer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eGarantie : 2 ans \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52311219274059,"sku":"FP-175","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/etagere-chambre-de-pousse-brodandtaylor.webp?v=1774263308"},{"product_id":"coupe-pate","title":"Coupe-pâte - Brod \u0026 Taylor","description":"\u003cp\u003eVoici l'outil indispensable pour tous les passionnés de boulangerie et de cuisine maison. Ce \u003cstrong\u003egrattoir à pâte professionnel \u003c\/strong\u003eBrod \u0026amp; Taylor\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eest conçu pour devenir le prolongement naturel de votre main, grâce à sa poignée antidérapante et ultra confortable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon\u003cstrong\u003e poids équilibré\u003c\/strong\u003e le rend parfait pour une multitude de tâches : couper, racler, portionner, soulever... sur une grande surface en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Lame biseautée pour des découpes nettes et précises\u003cbr\u003e- Graduations gravées au laser tous les 2,5 cm : mesure rapide et précise\u003cbr\u003e- 100 % compatible lave-vaisselle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eGarantie : 2 ans \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52311260496203,"sku":"HK-150","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/coupe-pate-brodandtaylor.webp?v=1753717737"},{"product_id":"fouet-a-pate","title":"Fouet à pâte - Brod \u0026 Taylor","description":"\u003cp\u003eDites adieu aux fouets qui se tordent, cassent ou glissent des mains ! Ce \u003cstrong\u003efouet à pâte professionnel\u003c\/strong\u003e Brod \u0026amp; Taylor est conçu pour mélanger sans effort même les pâtes les plus denses.\u003cbr\u003eGrâce à sa construction en \u003cstrong\u003eacier inoxydable extra-épais\u003c\/strong\u003e, il résiste aux mélanges les plus coriaces : pâte à pain, pâte à frire, ingrédients secs ou humides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ultra solide \u0026amp; durable : conçu pour durer toute une vie\u003cbr\u003e- Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile\u003cbr\u003e- Idéal pour pâtes rigides, levains, préparations épaisses\u003cbr\u003e- Manche ergonomique en silicone antidérapant, moulé en une seule pièce\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eGarantie : 2 ans \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52311279927627,"sku":"HK-100","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/fouet-a-pate-brodandtaylor.webp?v=1753717743"},{"product_id":"cloche-a-pain-legere-rectangulaire","title":"Cloche à pain légère - Rectangulaire - Brod \u0026 Taylor","description":"\u003cp\u003eObtenez une\u003cstrong\u003e cuisson parfaite\u003c\/strong\u003e, sans fonte lourde, ni préchauffage ! La cloche à pain Brod \u0026amp; Taylor rectangulaire créé l’environnement idéal pour des\u003cstrong\u003e pains maison croustillants\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eet bien levés\u003c\/strong\u003e, avec zéro effort. \u003cbr\u003eLégère, facile à manipuler et ultra efficace, elle c\u003cstrong\u003eoncentre la chaleur et retient la vapeur\u003c\/strong\u003e, créant des conditions optimales pour une croûte craquante et une belle montée de pâte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cloche est idéale pour cuire jusqu’à 800 g de pâte façonnée en bâtard (pain ovale).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Résultats comparables à la fonte... sans le poids, ni la brûlure\u003cbr\u003e- Pas besoin de préchauffer : gagnez du temps et de l’énergie\u003cbr\u003e- Favorise une belle levée et une croûte dorée et croustillante\u003cbr\u003e- S’utilise sur n’importe quelle surface de cuisson plate dans votre four\u003cbr\u003e- Peut aussi servir de couvercle pratique pour conserver le pain frais dans la cuisine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un résultat digne d’un four professionnel : retirez la cloche à mi-cuisson pour laisser la croûte se former à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eGarantie : 2 ans \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52311313809739,"sku":"SC-100","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/cloche-a-pain-rectangulaire-brodandtaylor_7a3437c8-3cb4-47f1-a930-165f131b5743.webp?v=1763946325"},{"product_id":"cloche-a-pain-legere-rectangulaire-copie","title":"Cloche à pain légère - Ronde - Brod \u0026 Taylor","description":"\u003cp\u003eObtenez une\u003cstrong\u003e cuisson parfaite\u003c\/strong\u003e, sans fonte lourde, ni préchauffage ! La cloche à pain Brod \u0026amp; Taylor ronde créé l’environnement idéal pour des \u003cstrong\u003epains maison croustillants et bien levés\u003c\/strong\u003e, avec zéro effort.\u003cbr\u003eLégère, facile à manipuler et ultra efficace, elle concentre la chaleur et retient la vapeur, créant des conditions optimales pour une croûte craquante et une belle montée de pâte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus polyvalente, cette cloche permet de cuire aussi bien des \u003cstrong\u003epains boules\u003c\/strong\u003e que des bâtards (ovales).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Résultats comparables à la fonte... sans le poids, ni la brûlure\u003cbr\u003e- Pas besoin de préchauffer : gagnez du temps et de l’énergie\u003cbr\u003e- Favorise une belle levée et une croûte dorée et croustillante\u003cbr\u003e- S’utilise sur n’importe quelle surface de cuisson plate dans votre four\u003cbr\u003e- Peut aussi servir de couvercle pratique pour conserver le pain frais dans la cuisine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un résultat digne d’un four professionnel : retirez la cloche à mi-cuisson pour laisser la croûte se former à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eGarantie : 2 ans \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52311350968651,"sku":"SC-400","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/cloche-a-pain-ronde-brodandtaylor_4a14ddc1-700b-465b-9fd3-14ff0185f678.webp?v=1753717754"},{"product_id":"chambre-de-pousse-pliable-avec-etagere","title":"Chambre de pousse pliable avec Étagère - Brod \u0026 Taylor","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTransformez votre cuisine en atelier de Chef boulanger avec cette chambre de pousse révolutionnaire de Brod \u0026amp; Taylor et son accessoire indispensable : l'étagère à pieds !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez l’arme secrète des boulangers pros, enfin disponible pour votre cuisine !\u003cbr\u003eCette \u003cstrong\u003echambre de pousse pliable \u003c\/strong\u003eultra-performante vous offre un \u003cstrong\u003econtrôle précis de la température et de l’humidité\u003c\/strong\u003e, pour des résultats dignes d’un chef étoilé. Pain maison au levain, pâtes levées parfaitement fermentées, yaourts crémeux ou encore confection de fromages... tout devient possible !\u003cbr\u003eProfitez également d'un usage 2 en 1 avec le \u003cstrong\u003emode mijoteuse\u003c\/strong\u003e : concoctez de savoureux plats mijotés dans votre cocotte préférée. Parfaite aussi pour la cuisson sous vide, le tempérage du chocolat ou encore la préparation de super-aliments probiotiques comme le kombucha, le kéfir ou le tempeh.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Pliable, compacte et élégante : se range facilement\u003cbr\u003e- Multifonction : pousse, fermentation, cuisson lente, yaourts, etc.\u003cbr\u003e- Un outil tout-en-un pour les passionnés de cuisine maison\u003cbr\u003e- Optimisez l’espace de votre étuve avec l'étagère : parfait pour les grandes fournées\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eGarantie : 2 ans \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52334800798027,"sku":"FP-225","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/chambre-de-pousse-levaine-et-etagere-brodandtaylor.webp?v=1774263308"},{"product_id":"laminoir-a-pate-de-comptoir-brod-taylor","title":"Laminoir à pâte feuilletée Brod \u0026 Taylor - 40 cm de large","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eRéalisez des pâtes parfaites, en toute simplicité\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003elaminoir à pâte feuilletée Brod \u0026amp; Taylor\u003c\/strong\u003e permet d'étaler vos pâtes de manière régulière et précise sur une largeur de 40 cm. Il vous aide à obtenir des résultats homogènes, une meilleure qualité de feuilletage et une préparation plus rapide, que ce soit pour le pain, la pizza, les viennoiseries ou la pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eConçu pour le plan de travail\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon design compact offre des performances professionnelles tout en occupant un minimum d'espace sur votre plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eFonctionnement manuel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfitez d'un contrôle précis grâce à une utilisation entièrement manuelle, idéale pour ajuster facilement l'épaisseur de la pâte selon vos besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eRéglage précis de l'épaisseur\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAjustez l'épaisseur de la pâte de \u003cstrong\u003e0 à 26 mm\u003c\/strong\u003e pour réaliser aussi bien des feuilles très fines que des pâtes plus épaisses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePlanche de fabrication américaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche, fabriquée aux États-Unis, est composée d'un noyau en aluminium recouvert de polypropylène haute résistance. Elle reste parfaitement plane et résiste à la déformation, même lors d'une utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eHousse de rangement incluse\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne housse de protection est fournie pour protéger votre laminoir et faciliter son rangement lorsque vous ne l'utilisez pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCaractéristiques techniques\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de réglage des rouleaux :\u003c\/strong\u003e 0 à 26 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité de pâte recommandée :\u003c\/strong\u003e jusqu’à 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions de la machine :\u003c\/strong\u003e 109 × 56 × 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions de la planche :\u003c\/strong\u003e 100 × 39 × 0,64 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids de la machine :\u003c\/strong\u003e 5,7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids de la planche :\u003c\/strong\u003e 4,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructure de la machine :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouleau :\u003c\/strong\u003e aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanche :\u003c\/strong\u003e polypropylène avec noyau en aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoires inclus :\u003c\/strong\u003e manivelle, sac de rangement, 2 barres de support et planche de laminage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie :\u003c\/strong\u003e 3 ans avec enregistrement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Augoust","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58023923646795,"sku":"DS100","price":799.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/LaminoirapatedecomptoirBrod_Taylor1.webp?v=1785766537"},{"product_id":"chambre-de-pousse-professionnelle-brod-taylor","title":"Chambre de pousse professionnelle Brod \u0026 Taylor","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eLe premier environnement de fermentation professionnel conçu pour votre cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentation à chaud, fermentation à froid, humidité intégrée, surveillance à distance… tout est réuni dans un seul appareil, pour la première fois. Désormais, vous pouvez réaliser toutes les recettes dont vous rêviez.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChauffe et refroidit\u003c\/strong\u003e – Le seul environnement de fermentation domestique capable de gérer aussi bien les fermentations à chaud que les fermentations à froid. Pour la première fois, toute la maîtrise de la fermentation professionnelle est réunie dans un seul appareil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConnectivité Wi-Fi et Bluetooth\u003c\/strong\u003e – Les longues fermentations ne vous obligent plus à rester en cuisine. Surveillez et contrôlez votre environnement de fermentation à distance, où que vous soyez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidité intégrée\u003c\/strong\u003e – Plus besoin de solutions improvisées. Le bac à eau inclus maintient un niveau d'humidité optimal pour protéger la surface de votre pâte et garantir une fermentation parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité\u003c\/strong\u003e – Accueille jusqu'à \u003cstrong\u003e4 plaques de cuisson demi-format\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e6 bannetons batard\u003c\/strong\u003e, avec \u003cstrong\u003e2 plaques demi-format incluses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProgrammation complète du temps et de la température\u003c\/strong\u003e – Réglez précisément les paramètres de fermentation, puis laissez l'appareil faire le reste. Votre pâte évolue exactement comme vous l'avez prévu, à chaque fournée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58069098987851,"sku":"FP500","price":999.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/ChambredepousseproBrodandtaylor1.webp?v=1786101972"},{"product_id":"bocal-de-fermentation-pour-levain-brod-taylor","title":"Bocal de fermentation pour levain Brod \u0026 Taylor","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eLe bocal idéal pour votre levain\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConçu en \u003cstrong\u003everre borosilicate durable\u003c\/strong\u003e, ce bocal est spécialement dimensionné pour entretenir et développer votre levain dans les meilleures conditions. Son \u003cstrong\u003elarge goulot\u003c\/strong\u003e et ses \u003cstrong\u003eparois lisses\u003c\/strong\u003e facilitent le mélange, l'entretien et le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouvercle en plastique à fermeture non hermétique\u003c\/strong\u003e permet au levain de respirer tout en régulant naturellement la pression pendant la fermentation. Ses dimensions sont parfaitement adaptées au \u003cstrong\u003eSourdough Home de Brod \u0026amp; Taylor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bocal est doté d'une \u003cstrong\u003egraduation en centimètres et en pouces\u003c\/strong\u003e, permettant de suivre facilement la croissance de votre levain. Un \u003cstrong\u003eanneau noir ajustable\u003c\/strong\u003e est inclus pour marquer son niveau de départ et visualiser sa progression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebocal en verre\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ecouvercle en plastique\u003c\/strong\u003e passent au \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e. Le bocal est également \u003cstrong\u003ecompatible avec le micro-ondes\u003c\/strong\u003e, contrairement au couvercle en plastique ABS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 10,2 cm de diamètre × 12,7 cm de hauteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 4 tasses (environ \u003cstrong\u003e950 ml\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58070095298891,"sku":"SH800","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/BocaldefermentationpourlevainBrod_Taylor1.webp?v=1786105178"},{"product_id":"contenant-de-fermentation-brod-taylor","title":"Contenant de fermentation – Brød \u0026 Taylor","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eLe contenant idéal pour mélanger, faire lever et replier votre pâte.\u003c\/strong\u003e Idéal pour tous les types de pâtes à pain et à pizza, il convient également au stockage en vrac.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003epolypropylène alimentaire sans BPA\u003c\/strong\u003e, il est à la fois robuste, léger et durable. Sa surface naturellement antiadhésive empêche la pâte de coller et facilite le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003ecouvercle hermétique\u003c\/strong\u003e aide à maintenir un niveau d'humidité et une température stables, favorisant une levée optimale de la pâte. Les \u003cstrong\u003egraduations de volume\u003c\/strong\u003e situées sur le côté permettent de suivre facilement la hauteur de la pâte au cours de la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour s'adapter parfaitement à la \u003cstrong\u003echambre de pousse pliable Brød \u0026amp; Taylor\u003c\/strong\u003e, il est possible d'empiler \u003cstrong\u003edeux contenants\u003c\/strong\u003e à l'intérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions extérieures :\u003c\/strong\u003e 32,5 × 26,5 × 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 6 L (adapté aux pâtes jusqu'à 3 000 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible \u003cstrong\u003econgélateur\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpilable\u003c\/strong\u003e pour un rangement pratique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58070273032523,"sku":"FP800","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/Contenantdefermentation_Brod_Taylor1.webp?v=1786106810"},{"product_id":"pelle-a-pain-brod-taylor","title":"Pelle à pain – Brød \u0026 Taylor","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eRetirez votre pain ou votre pizza du four avec élégance.\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son \u003cstrong\u003eprofil fin\u003c\/strong\u003e et à son \u003cstrong\u003ebord lisse\u003c\/strong\u003e, cette pelle à pain se glisse facilement sous les pains, pizzas et autres pâtes cuites. Son format est parfaitement adapté aux cuisines domestiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en \u003cstrong\u003ealuminium anodisé robuste\u003c\/strong\u003e, elle offre une surface \u003cstrong\u003ealimentaire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eantiadhésive\u003c\/strong\u003e et durable. Sa conception légère assure une prise en main confortable et une manipulation facile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurface :\u003c\/strong\u003e 29,8 × 30,5 cm (11,75\" × 12\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale (avec manche) :\u003c\/strong\u003e 55,9 cm (22\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Aluminium anodisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSurface antiadhésive\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLavage à la main recommandé\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58070518530379,"sku":"HK200","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/Pelleapain_Brod_Taylor1.webp?v=1786108131"},{"product_id":"plaque-de-cuisson-en-acier-pour-pain-brod-and-taylor","title":"Plaque de cuisson en acier pour pain - Brod and Taylor","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUne surface de cuisson légère, robuste et durable, spécialement conçue pour les amateurs de \u003cstrong\u003epain fait maison\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003ePlaque de cuisson en acier\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ePlaque de cuisson en acier Max\u003c\/strong\u003e sont fabriquées en acier massif afin d’offrir d’excellentes performances thermiques et des résultats de cuisson réguliers.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrétraitées à l’huile de lin et \u003cstrong\u003eprêtes à l’emploi\u003c\/strong\u003e, elles chauffent rapidement, conservent efficacement la chaleur et permettent d’obtenir des pains parfaitement cuits, avec une \u003cstrong\u003ebelle poussée au four et une croûte dorée et croustillante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel modèle choisir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlaque de cuisson en acier\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLégère et facile à manipuler, elle est conçue pour une cuisson simple et quotidienne. Avec un poids de seulement \u003cstrong\u003e2,5 kg\u003c\/strong\u003e, elle se place et se retire facilement du four. Elle est idéale pour les amateurs de boulangerie qui recherchent une surface de cuisson pratique, légère et efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlaque de cuisson en acier Max\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlus épaisse et plus robuste, elle convient parfaitement aux \u003cstrong\u003egrosses miches de pain ainsi qu'aux pizzas\u003c\/strong\u003e. Avec un poids de \u003cstrong\u003e3,9 kg\u003c\/strong\u003e, son épaisseur supplémentaire permet de conserver davantage de chaleur tout en restant facile à manipuler. Elle est idéale pour cuire de gros pains et obtenir des pizzas avec une \u003cstrong\u003ecroûte dorée et croustillante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment l’utiliser ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlacez la plaque en acier dans votre four pendant le préchauffage. Une fois que le four a atteint la température souhaitée, la plaque est chaude et prête à accueillir votre pain ou votre pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 35,5 × 35,5 × 0,25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 2,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e acier massif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e prétraitée à l’huile de lin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e cuisson du pain et des pizzas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrête à l’emploi\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58101280112971,"sku":"SC-800","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/PLAQUEDECUISSONANACIER1.webp?v=1786449623"},{"product_id":"housse-boule-brod-and-taylor","title":"Housse boule - Brod and Taylor","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCuisez dans la tradition du lin 100 %\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes housses en \u003cstrong\u003elin 100 % de Brød \u0026amp; Taylor\u003c\/strong\u003e sont spécialement conçues pour s’adapter parfaitement à nos bannetons ronds (boule) et ovales (bâtard). Elles offrent aux boulangers une solution simple et naturelle pour la fermentation du pain au levain et des pains artisanaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement au coton ou aux tissus mélangés, le lin est depuis longtemps privilégié par les boulangers pour les housses de banneton. Il régule naturellement l’humidité, sèche rapidement et garantit des résultats réguliers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsorbe l’excès d’humidité\u003c\/strong\u003e pour une croûte plus croustillante et une scarification plus facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpêche la pâte de coller\u003c\/strong\u003e pour un démoulage facile et régulier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConvient parfaitement aux pâtes à forte hydratation.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSèche rapidement\u003c\/strong\u003e entre deux utilisations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBannetons vendus séparément.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58101718352203,"sku":"BA-475","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/Housseboule-BrodandTaylor1.webp?v=1786451279"},{"product_id":"housse-pour-banneton-batard-brod-and-taylor","title":"Housse pour banneton bâtard - Brod and Taylor","description":"\u003ch2\u003eCuisez dans la tradition du lin 100 %\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes housses en \u003cstrong\u003elin 100 % Brød \u0026amp; Taylor\u003c\/strong\u003e sont spécialement conçues pour s’adapter parfaitement à nos bannetons \u003cstrong\u003eboule et bâtard\u003c\/strong\u003e. Elles offrent une solution simple et naturelle pour faire lever les pains au levain et les pains artisanaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement au coton ou aux tissus mélangés, le lin est depuis longtemps privilégié par les boulangers pour les housses de banneton. Il régule naturellement l’humidité, sèche rapidement et permet d’obtenir des résultats réguliers à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbsorbe naturellement l’excès d’humidité\u003c\/strong\u003e pour favoriser une croûte croustillante et faciliter la scarification.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpêche la pâte de coller\u003c\/strong\u003e pour un démoulage facile et régulier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient parfaitement aux pâtes à forte hydratation.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSèche rapidement\u003c\/strong\u003e entre deux utilisations.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBannetons vendus séparément.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58101804892491,"sku":"BA-175","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/Houssepourbannetonbatard-BrodandTaylor1.webp?v=1786452665"},{"product_id":"banneton-rond-brod-and-taylor","title":"Banneton rond - Brod and Taylor","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eL’outil classique, repensé pour les boulangers modernes\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux paniers de fermentation traditionnels, les \u003cstrong\u003ebannetons boule et bâtard Brød \u0026amp; Taylor\u003c\/strong\u003e permettent de manipuler facilement la pâte et s’empilent parfaitement pour un rangement pratique. Ils simplifient ainsi la préparation du pain au levain et des pains artisanaux, de la fermentation jusqu’à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompatibles avec nos \u003cstrong\u003ehousses en lin\u003c\/strong\u003e, vendues séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe beaux résultats à chaque utilisation :\u003c\/strong\u003e leur forme rainurée soutient la structure de la pâte et permet d’obtenir des pains réguliers et bien formés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDémoulage facile :\u003c\/strong\u003e leur texture absorbante facilite le démoulage de la pâte et contribue à obtenir une belle croûte dorée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConception gain de place :\u003c\/strong\u003e les bannetons s’emboîtent et s’empilent facilement afin d’optimiser l’espace sur le plan de travail et dans les placards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLégers et durables :\u003c\/strong\u003e fabriqués à partir de pulpe de canne à sucre recyclée et de bambou renouvelable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistants et fiables :\u003c\/strong\u003e conçus pour conserver leur solidité utilisation après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e simples à nettoyer et à entretenir pour une utilisation durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux :\u003c\/strong\u003e pulpe de canne à sucre recyclée et bambou renouvelable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions – Banneton boule :\u003c\/strong\u003e 8,5 × 3 pouces de hauteur (env. \u003cstrong\u003e21,6 × 7,6 cm\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité – Banneton boule :\u003c\/strong\u003e convient aux pains de \u003cstrong\u003e850 g à 1 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie fabricant :\u003c\/strong\u003e 1 an\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58101964472651,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/0753\/1595\/files\/Bannetonrond-BrodandTaylor1.webp?v=1786454168"},{"product_id":"banneton-batard-brod-and-taylor","title":"Banneton bâtard - Brod and Taylor","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eL’outil classique, repensé pour les boulangers modernes\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux paniers de fermentation traditionnels, les \u003cstrong\u003ebannetons boule et bâtard Brød \u0026amp; Taylor\u003c\/strong\u003e facilitent la manipulation de la pâte et s’empilent facilement pour un rangement pratique. 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