Nos ambassadeurs
"La cuisson au feu de bois révèle les arômes des ingrédients et apporte une dimension gustative supplémentaire. Augoust a rendu cette cuisson possible et équilibrée avec beaucoup de talent"
Marc Haeberlin
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Thierry Schandelmeyer
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Marc Haeberlin
Auberge de l'Ill **
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Yoann Conte
La Maison Bleu **
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Gaëtan Evrard
L'Évidence *
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Frédéric Jaunault
Meilleur Ouvrier de France Primeur
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Stéphane Buron
Le Chabichou **
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Philippe Hardy
Le Mascaret *
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Akhara Chay
La Vague
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Christian Têtedoie
Têtedoie ** (Gastronomique)
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Louis Festa
Les singuliers
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Arnaud Viel
La Renaissance *
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Jean-Christophe Ugo
L'Abbaye de Sainte Croix / MOF
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Jean-Christophe Lassalle
Le Vallon de Valrugues
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Stéphane Carbone
Stéphane Carbone Restaurant
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Oxana Cretu
Le Cromagnon
